Vəzifə təlimatları
- Организация работы кухни в ресторане.
- Контроль работы персонала.
- Разработка меню.
- Своевременно информировать бухгалтера-калькулятора о возможной замене отдельных ингредиентов блюд и/или изменении технологии приготовления отдельных блюд.
- Ведение табелей, бюджетирование з/п.
- Контроль качества продукции.
- Контроль заказов.
- Работа с технологическими картами и с раздаточными ведомостями.
- Инвентаризация товаров.
- Оформление согласно ТК АР.
- График работы 61.
- Компания предоставляет служебный автобус и обед.
Namizədə tələblər
- Высшее средне специальное или профильное образование.
- Свободное владение русским, азербайджанскими языками.
- Опыт работы не менее 3х лет в данной сфере.
- Умение управлять коллективом, рационально распределять трудовые ресурсы, знание технологических процессов.
- Порядочность, целеустремленность, желание расти и развиваться в перспективной команде.
