Vəzifə təlimatları
• Əti sümükdən ayırma, artıq yağlardan və digər yararsız hissələrdən ayırmaq
• Əti yararsız hissələrdən ayırmaq
Namizədə tələblər
• Əti sümükdən ayırma, artıq yağlardan və digər yararsız hissələrdən ayırmağı bacarmalı
• Ət çeşidləri haqqında biliklər
• Müvafiq sahədə minimum 2-3 il təcrübə
