Yeni Karyeranı Kəşf Et: 1is.az ilə İş Axtarışına Başla!

İş rejimi

Tam iş vaxtı

Kateqoriya

Turizm, otel, restoran

Yaş

30-50

Təcrübə

5 ildən çox

Əlaqədar şəxs

Maaş

Müsahibə əsasında

Bitmə vaxtı

22-09-2022

Baxış sayı

469

Vəzifə təlimatları

Şirkətin keyfiyyət və qida təhlükəsizliyi standartlarını çox yaxşı bilməli və tətbiq etməli;
Bufetin hazırlanması, yenilənməsi və təmizlənməsi proseslərinə yardım etmək;
Bufetin xidmət göstərdiyi saatlarda əskilən məsulların yenidən doldurulmasını təmin etmək;
Qida təhlükəsizliyi mövzusuna aid hər hansı bir problemi həll etmək və qeydiyyatını aparmaq;
Məhsulların qəbulu və anbarda saxlanılmasına nəzarət etmək;
Mehmanxananın yemək xərclərinin büdcə ilə uyğun olmasını təmin etməyə kömək etmək üçün standart reseptlərə riayət etmək və tullantıları minimuma endirmək;
Xüsusi yeməklərin hazırlanması metodları və tərkibi ilə bağlı qonaqların xahişlərini yerinə yetirərkən, mümkün qədər çevik olmaq;
Bütün istismar avadanlıqları və ləvazimatlarını ehtiyatla istifadə edərək itkilər və tullantıları minimuma endirmək;
Aşpaz köməkçilərinin və texniki təmizlik işçilərinin standartlara uyğun çalışıb-çalışmadığına nəzarət etmək;
Mətbəxdə olan ləvazimatların istifadəsi zamanı diqqətli olmaq və bu barədə işçilərə məlumat vermək;
İstifadə olunan məhsullara nəzarət etmək və lazım olduğu zaman yeni məhsullar sifariş etmək;
Mətbəxdə olan bütün ərazilərin təmizliyinə və işçilərin uniformalarının səliqəli və gigiyenik olub-olmamasına nəzarət etməlidir;
Hər hansı bir problem və ya nöqsanla qarşılaşdığında bu barədə aşpazlara məlumat vermək və məsələnin qısa zamanda aradan qaldırılmasını təmin etmək

Namizədə tələblər

Qida Təhlükəsizlik Qaydalarını;
Ərzaqların və hazırlanmış məhsulların saxlama müddətlərini və şərtlərini;
Azərbaycan dili və Rus dili (İngilis dili arzuolunandır);
Sərbəst istifadəçi səviyyəsində Microsoft Word, Excel, Outlook proqramlarını.
Davranış və ünsiyyət;
Təhliletmə və qərarvermə;
Məsuliyyəti üzərinə götürmə;
Detallara diqqət yetirmə;
Çeviklik;
Uyğun sahə üzrə təhsil;
Yaş həddi: 30-50 yaş;
Müvafiq vəzifə üzrə azı 5 il iş təcrübəsi;
Nizam-intizamlı;
Nəticəyönümlü;
Tələbetmə və yönləndirmə bacarığı;
Komandada işləmə və düzgün idarəetmə.
Gigiyenik qaydalara nəzarət etmə

Ad:

Soyad:

Email:

Telefon nömrəniz:

Cv endir:

Baş aşpaz

Vəzifə təlimatları

Namizədə tələblər

1iş.az

Bildirişləri əldə et