Şirkətin
keyfiyyət və qida təhlükəsizliyi
standartlarını çox yaxşı
bilməli və tətbiq
etməli;
Bufetin hazırlanması, yenilənməsi
və təmizlənməsi
proseslərinə yardım
etmək;
Bufetin xidmət göstərdiyi
saatlarda əskilən
məsulların yenidən
doldurulmasını təmin etmək;
Qida təhlükəsizliyi
mövzusuna aid hər
hansı bir problemi həll etmək
və qeydiyyatını aparmaq;
Məhsulların qəbulu
və anbarda saxlanılmasına nəzarət
etmək;
Mehmanxananın yemək
xərclərinin büdcə
ilə uyğun olmasını təmin
etməyə kömək
etmək üçün
standart reseptlərə
riayət etmək və
tullantıları minimuma endirmək;
Xüsusi yeməklərin
hazırlanması metodları və tərkibi
ilə bağlı qonaqların xahişlərini
yerinə yetirərkən,
mümkün qədər çevik
olmaq;
Bütün istismar avadanlıqları
və ləvazimatlarını
ehtiyatla istifadə edərək
itkilər və tullantıları
minimuma endirmək;
Aşpaz köməkçilərinin
və texniki təmizlik
işçilərinin standartlara uyğun çalışıb-çalışmadığına
nəzarət etmək;
Mətbəxdə
olan ləvazimatların istifadəsi
zamanı diqqətli olmaq və
bu barədə işçilərə məlumat
vermək;
İstifadə
olunan məhsullara nəzarət
etmək və lazım
olduğu zaman yeni məhsullar sifariş etmək;
Mətbəxdə
olan bütün ərazilərin
təmizliyinə və işçilərin
uniformalarının səliqəli
və gigiyenik olub-olmamasına
nəzarət etməlidir;
Hər hansı bir
problem və ya nöqsanla qarşılaşdığında
bu barədə aşpazlara
məlumat vermək və məsələnin
qısa zamanda aradan qaldırılmasını təmin etmək
Namizədə tələblər
Qida Təhlükəsizlik
Qaydalarını;
Ərzaqların
və hazırlanmış məhsulların
saxlama müddətlərini
vəşərtlərini;
Azərbaycan dili və
Rus dili (İngilis dili arzuolunandır);
Sərbəst
istifadəçi səviyyəsində
Microsoft Word, Excel, Outlook proqramlarını.
Bizi izləməyi unutma
