• технические требования, предъявляемые к выпускаемой продукции и технологию ее производства;
• расположение   оборудования   и   панелей   управления   в   отделениях   цеха пивопроизводства;
• спецификации на процесс;
• виды и свойства поступающего сырья и вспомогательных материалов;
• нормы расхода сырья и вспомогательных материалов;
• методы контроля качества поступающего сырья и продукта, физико-химические и органолептические свойства сырья;
• устройство и принцип действия контрольно-измерительных приборов;
• назначение, устройство и принцип действия производственного оборудования отделений цеха пивопроизводства и правила его технической эксплуатации;
• правила работы на аппаратах под давлением;
• нормативные   технологические   документы   на   выполняемые   ключевые   и вспомогательные процессы цеха пивопроизводства;
• график варок, план фильтрации

• Высшее профессиональное (техническое) или среднее профессиональное (техническое) образование; 
• Опыт работы более 3-х лет;
• Отличное знание русского и азербайджанского языка (знание английского языка- средний уровень, технический);
• Возраст, пол: Мужской, до 40 лет

Знания и Навыки:

• Microsoft Office на уровне продвинутого пользователя;
• Стремление к повышению профессионального уровня, самосовершенствованию, профессиональному росту, развитию;
• Стрессоустойчивость;
• Ответственность.