Birbaşa rəhbərin nəzarəti altında və ya müstəqil şəkildə qonaqların mövcud və ya gələcək qida sifarişlərini hazırlamaq:
Hazırlanan yeməklərin keyfiyyətli olmasını, onların tələb olunan standartlara cavab verməsini təmin etmək;
İşə başlamaq üçün hazır yarım fabrikatları, lazımi alət və avadanlıqları təyin edilmiş iş ərazisində yerləşdirmək:
Bütün alət, avadanlıq və təchizatların təmizliyini yoxlamaq:
Hər şeyin standartlara uyğun olmasını təmin etmək:
Yeməklərin hazırlanma cədvəlinə nəzarət, gün ərzində vacib olan işləri öncəliklərini təyin və icra etmək:
Gündəlik hazırlanmalı qidalar üçün lazımi ərzaq və ləvazimatların çatışmamazlığı ilə bağlı birbaşa rəhbərə məlumat vermək:
Məhsulları və onların müddətini daim nəzarətdə saxlamalı;
Nəqliyyat və yataqxana ilə təmin olunma
Hazırlanan yeməklərin keyfiyyətli və sağlam olmasını, onların tələb olunan gigiyenik standartlara cavab verməsini təmin etmək;
Namizədə tələblər
Peşəkar mətbəxdə təcrübə
Son dərəcə məsuliyyətli olmaq.
Kollektiv daxili münasibətlərdə sakit və təmkinli qalmaq şərtilə dəyişən mühit çərçivəsində çoxsaylı tapşırıqları icra edə bilmək qabiliyyətinə malik olmaq
Bizi izləməyi unutma
