Birbaşa rəhbərin nəzarəti altında və ya müstəqil şəkildə qonaqların mövcud və ya gələcək qida sifarişlərini hazırlamaq:
Hazırlanan yeməklərin keyfiyyətli olmasını, onların tələb olunan standartlara cavab verməsini təmin etmək;
İşə başlamaq üçün hazır yarım fabrikatları, lazımi alət və avadanlıqları təyin edilmiş iş ərazisində yerləşdirmək:
Bütün alət, avadanlıq və təchizatların təmizliyini yoxlamaq:
Hər şeyin standartlara uyğun olmasını təmin etmək:
Yeməklərin hazırlanma cədvəlinə nəzarət, gün ərzində vacib olan işləri öncəliklərini təyin və icra etmək:
Gündəlik hazırlanmalı qidalar üçün lazımi ərzaq və ləvazimatların çatışmamazlığı ilə bağlı birbaşa rəhbərə məlumat vermək:
Məhsulları və onların müddətini daim nəzarətdə saxlamalı;
Nəqliyyat və yataqxana ilə təmin olunma
Hazırlanan yeməklərin keyfiyyətli və sağlam olmasını, onların tələb olunan gigiyenik standartlara cavab verməsini təmin etmək;
Namizədə tələblər
Peşəkar mətbəxdə təcrübə
Son dərəcə məsuliyyətli olmaq.
Kollektiv daxili münasibətlərdə sakit və təmkinli qalmaq şərtilə dəyişən mühit çərçivəsində çoxsaylı tapşırıqları icra edə bilmək qabiliyyətinə malik olmaq