F&B Nəzarətçisi ziyafət/konfrans heyətinə nəzarət etmək, eləcə də qonaqpərvər ilk təəssürat yaratmaq və qonaqlara tədbirlər və yerli ərazi haqqında cari məlumat vermək üçün məsuliyyət daşıyır. O, həmçinin qonaqları salamlamaq, suallara kömək etmək və qonaq gözləntilərini aşmağımızı təmin etmək üçün tövsiyələr vermək üçün məsuliyyət daşıyır. F&B Nəzarətçisi həmçinin Qonaqpərvərlik Nəzarətçisini dəstəkləyir və onun ehtiyat nüsxəsi kimi çıxış edir.

         (Zəhmət olmasa CV-nizi “F&B Supervisor” başlığı ilə e-poçt ünvanına göndərin.)

Fiziki Tələblər

• Bəzən çevik və uzun saatlar tələb olunur.
• Orta iş - Cisimləri qaldırmaq, daşımaq, itələmək, çəkmək və ya başqa cür hərəkət etdirmək üçün vaxtaşırı 40 kiloqrama qədər qüvvə və/yaxud tez-tez və ya davamlı olaraq 10 kiloqrama qədər güc tətbiq etmək.
• Bütün növbə ərzində ayaqda durmaq bacarığı.
• Oturmaq, dayanmaq, gəzmək, əyilmək və obyektləri, alətləri və ya idarəetmələri idarə etmək üçün əlləri istifadə etmək müntəzəm olaraq tələb olunur.

Ümumi Tələb olunanlar

• Hər zaman isti və mehriban bir rəftar edin.
• Diqqətli, mehriban, nəzakətli və xidmət yönümlü şəkildə bütün səviyyəli işçilər və qonaqlarla həm şifahi, həm də yazılı effektiv ünsiyyət qurmağı bacarmalıdır.
• İşçilər və qonaqlar tərəfindən qaldırılan narahatlıqları dinləmək, başa düşmək və aydınlaşdırmaqda təsirli olmalıdır.
• Çox tapşırıqları yerinə yetirməyi və son tarixləri qarşılamaq üçün departament funksiyalarını prioritetləşdirməyi bacarmalıdır.
• Qonaqlar və işçilərlə bütün görüşlərə diqqətli, mehriban, nəzakətli və xidmət yönümlü şəkildə yanaşın.
• Oteldə tələb olunan bütün görüşlərdə və təlimlərdə iştirak edin.
• Otelin ehtiyaclarına uyğun olaraq dəyişən cədvəlin tələb etdiyi kimi, Hotels & Resorts Standartlarına uyğun müntəzəm davamiyyəti təmin edin.
• Müvafiq forma və ad etiketinin geyinilməsi daxil olmaqla, şəxsi görünüş və baxım üçün yüksək standartlara riayət edin.
• Təhlükəsiz və səmərəli mehmanxana əməliyyatlarını təşviq etmək üçün Otel Standartlarına və qaydalarına əməl edin.
• Məhsuldarlıq istiqamətində səyləri maksimuma çatdırın, problem sahələrini müəyyənləşdirin və həll yollarının həyata keçirilməsinə kömək edin.
• Problemlərin həllində effektiv olmalıdır, o cümlədən problemlərin gözlənilməsi, qarşısının alınması, müəyyən edilməsi və zəruri hallarda həll edilməsi.
• Müvafiq məqsədlərə çatmaq üçün müxtəlif mənbələrdən alınan mürəkkəb məlumatları, məlumatları və s.-ni başa düşməyi və tətbiq etməyi bacarmalıdır.
• Otellə əlaqəli digər sahələrdə çarpaz məşq etməyi bacarmalıdır.
• Məlumatın məxfiliyini qorumağı bacarmalıdır.
• Qonaq və ya əməliyyat ehtiyaclarını gözləmək də daxil olmaqla təşəbbüs göstərməyi bacarmalıdır.
• Rəhbərliyin tələb etdiyi digər vəzifələri yerinə yetirmək.

Əsas Tələblər

• Gündəlik F&B əməliyyatlarına nəzarət edin və məhsulun təqdimatı və xidmət standartlarının saxlanılmasını təmin etmək üçün lazımi tədbirləri həyata keçirin.
• Günün əməliyyat tələblərini yerinə yetirmək üçün banket/konfrans serverləri ilə yan-yana işləyin.
• Qonaqpərvərlik üzrə Nəzarətçi olmadıqda, iş ehtiyaclarına, məhsuldarlığa və xidmət standartlarına uyğun olaraq işçi heyətinə nəzarət edin.
• Qonaq sorğularına cavab verin və F&B üçün xüsusi tədbirləri və sorğuları koordinasiya edin.
• Qonaq məmnuniyyətini təmin etmək üçün hər bir banket sahəsini gəzdirin; qonaqların şərhlərini səmimiyyətlə axtarın və istənilən şikayətləri tez və həvəslə həll edin.
• Təmizlik, düzgün qurulma və kifayət qədər təchizat və avadanlıq üçün konfrans, xidmət və mətbəx sahələrini yoxlayın.
• Departamentin siyasət və prosedurlarına riayət olunmasının işlənib hazırlanmasına və idarə olunmasına köməklik etmək.
• İnventarın monitorinqi və saxlanması, təchizatların alınması və bütün qida və içki qaydalarına uyğunluğunun təmin edilməsi.
• İş Sağlamlığı və Təhlükəsizliyi Aktının 27-ci bölməsinə əməl olunmasını təmin etməklə Sağlamlıq və Təhlükəsizlik proqramına kömək etmək; işçilərin təliminə və qəza araşdırmalarına kömək etmək; şöbə daxilində Sağlamlıq və Təhlükəsizlik üzrə təlimlərin əlaqələndirilməsinə kömək etmək.
• Rəhbərlik tərəfindən verilən digər tapşırıqlar