Vəzifə təlimatları
- Restoran və banket tədbirləri üçün qənnadı məmulatları, çörək, rulet, şirniyyat və desertlər hazırlanması, bişirirməsi, düzəldirməsi, yaradılması. Qənnadı məmulatlarını və kekslərin bəzənilməsi;
- Ərzaq məhsullarının kifayət qədər tədarük edilməsi və bu ərzaqların lazımi qaydada saxlanmasını və soyuducularda saxlanmasını təmin edilməsi;
- Daima fərdi sifariş üçün yeni yeməklər və iaşə menyuları (keytrinq) işləyib hazırlanılması;
- Bütün ərzaq məhsullarına nə vaxt daxil olduqları barədə etiket vurulması və köhnəlmələri barəsində məlumatlı olunması;
- Xüsusi tapşırıqların və sifarişlərin yerinə yetirilməsinə, xüsusi məsulların hazırlanmasına imkan daxilində yardım edilməsi.
Namizədə tələblər
- Şirniyyat hazırlanması sahəsində minimum 3 il iş təcrübəsi;
- Gigiyena standartlar haqqında məlumatlı olmaq;
- Qida sağlamlığı və təhlükəsizlik qaydaları haqqında biliklər;
- Çevik iş qrafikində işləmək bacarığı;
