Sərnişinlərə effektli və mədəni xidmətin göstərilməsini, onlar üçün rahat şəraitin yaradılmasını, xoş atmosferin saxlanılmasını təmin etmək;
Hazırlıq işlərini keyfiyyətlə yerinə yetirmək, təmizlik işlərini vaxtında başa çatdırmaq, qida məhsullarını və içkiləri müvafiq menyulara və təsdiqlənmiş qaydalara uyğun soyuducuda və duracaqlarda yerləşdirmək, əlavə sifarişin edilməsi üçün zal administratoruna vaxtında məlumat vermək və təchiz edilməsinə nəzarət etmək;
Zallarda yerləşən avadanlığın, inventarın (mebel, televizor, masalar və s.) təmizlənməsini, texniki istismar qaydalarına uyğun istifadəsini həyata keçirmək, işlək və istifadəyə yararlı olmasına nəzarət etmək;
İstifadə olunmuş qab-qacaqların yuyulması, silinməsini həyata keçirmək, istifadəyə yararlı olub olmamağına nəzarət etmək, çat və sınıq vəziyyətdə aşkar edilərsə dərhal istifadədən çıxararaq aktlaşdırmaq üçün zal administratoruna məlumat vermək;
Təhkim olduğu zallara mütəmadi baxış keçirərək qeydə alınmış uyğunsuzluqların (sıradan çıxmış lampa, su xəttində nasazlıq, məişət avadanlığının sıradan çıxması, yanıq iyi, elektrik xəttində nasazlıq, masa, oturacaqlarda zədə aşkarlanarsa) aradan qaldırılması üçün zal administratoruna məlumat vemək;